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【台南永康|起士公爵 陽光鳳梨乳酪蛋糕】夏日經典必吃 我的小確幸交給你

在台灣,夏天就等於來到了水果的盛產季,當然要趁這段期間好好品嚐當季的水果產品啦!除了平時去飲料店買水果飲品,跟上水果糕點風潮是一定要的。

不管在哪裡,咖啡店都是琳瑯滿目,喝咖啡的時候也都會不免來一塊小蛋糕,最近小二廚真的瘋狂踩雷,不是吃到會失望的那種,是吃到會生氣的!這時候要怎麼做呢?當然是打安全牌啦!吃乳酪蛋糕當然要交給專業的,於是這次就來分享台南永康的起士公爵推出的夏日限量產品—陽光鳳梨乳酪蛋糕。

我就是那種買東西不會去看太多介紹的人,每次收到起士公爵的蛋糕,都覺得超級用心,還教你怎麼切出完美蛋糕呢!這次就特別去燒個熱水,試試看切起來有沒有比較不落漆~再來就是產品DM以及小農的介紹,對於產品包裝非常非常地滿意。

在官網的產品介紹中有提到,用料非常的簡單,就是乳酪、蛋糕跟一點點的糖,就是要給消費者吃到最純粹的滋味。除了無額外添加物,起士公爵還做到熱量降低15%、糖分減少35%,不要說年輕就有本錢亂吃,其實什麼東西都要盡量天然以及不過量。

現在要來特別介紹一下這次選用的鳳梨到底哪裡特別呢?☀︎自然熟成、清甜微酸、飽滿多汁、香氣天然、不咬舌。在簡介裡面有提到一句我很喜歡的話:「我憨慢說話,我的好就讓鳳梨幫我說。」有水果王國之稱的台灣,要在這邊吃到水果不是一件難事,要吃到很甜的水果也不是難事,自從大家開始會關注果農的故事及栽種狀況後,我們更有機會了解到產品背後的故事,也會更珍惜吃下肚的食物。

這個蛋糕是六寸小蛋糕,特寫是要讓大家可以感受一下用料(那厚度),上面會讓人誤以為奶油的是綿密的生乳酪,吃起來味道超級濃郁,配上鳳梨本身的酸甜滋味,不用有單吃乳酪那種很膩的感覺,而且這次我是直接品嘗,沒有配茶或是咖啡,就可以知道其實是非常清爽的。

更特別的是在吃到鳳梨餡的時候,除了泥狀的口感外,還是可以吃到一點纖維的感覺,當鳳梨味、生乳酪味跟蛋糕本體在嘴巴裡化開的時候,深呼吸一下是可以聞到一種特別的香氣。

在說明裡面有特別教大家怎麼樣使用刀子,這次就認真地按照步驟試試看,雖然我切蛋糕的功力還是有待加強,但真的明顯進步許多喔!讓刀子以85度以上的溫度約10秒,擦乾後保持餘溫就可以安心給它切下去啦!除此之外,貼心的店家還附上不同保存方式吃起來的口感,這次測試的事冷藏版,大家可以依照自己的喜好去選擇。這邊就不多敘述,可以看上面的照片上有拍到說明書。

東西好吃當然沒問題,但吃下肚後還會在意什麼呢?當然是熱量囉!如果按照那個很像奶油的球球切,可以分成13份,完整蛋糕約為10份,所以如果要避免熱量超標的朋友還是要注意一下,雖然店家已經有幫大家盡量減少熱量了!

如果是一個人或是兩個人吃,常常會遇到吃不完後放回冰箱,就整個把它遺忘的狀況,拿到產品時不要忘記先看一下保存期限喔!我是不知道這種東西吃到過期的身體反應會怎樣,畢竟每個人的狀況都不同,但既然都花錢了,當然是希望可以知道店家最想要帶給客人的風味囉! ☀︎商品保存方法:冷藏4天,冷凍7天,常溫約2-3小時,避免太陽直射。

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