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【樹林|水果店】深藏巷弄的超質感果舖

傳遞溫度及提供好品質,就是我們要的。  —PH Fruit Market 菓亨果舖創辦人

離熱鬧市區不遠但又常常被人們遺忘的新北市樹林區,有「紅露酒的故鄉」之稱,早年以台灣省立菸酒公賣局樹林酒廠出產的紅露酒而聞名全台。樹林區民風淳樸,位於和平里中華路上的新北市立樹林高級中學更是孕育跆拳道選手的搖籃。

你以為樹林還是想像中的傳統嗎?隨著後火車站商圈逐漸被開發,除了知名連鎖店店加入外,在地年輕人也在此深耕,將創意帶入樹林。神秘客這次要跟大家介紹的是位於後火車站附近的超質感果舖「PH Fruit Market菓亨果舖」。

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【2018年1月28日開幕紀錄】 由左至右創辦人Paul、友人、創辦人Henry

老闆們的背景為在傳統市場長大的孩子,深受市場裡的朝氣與人情味影響,總覺得人們的消費習慣漸漸地少了人與人相處間的溫度,於是將電商及傳統市場結合,提供乾淨舒適的環境及客製化的送禮服務。

在網路上的評價大致可分成三類:水果品質佳、價錢公道、送禮自用兩相宜。這天走進店裡,看見老闆正在挑選剛進貨的櫻桃,先是試吃看這批的口感如何,再進行外觀的篩選。

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【篩選過程】進貨進行第一次的篩選外,客人訂購後會再做一次品質確認

老闆如何處理被淘汰的水果呢?外觀不佳的水果(不影響口感),一律變成試吃品。老闆提到量大後,希望可以轉為生產自家產品。聽說團隊們已在研發水果相關產品,希望可以改良水果產品線有問題,提供更棒的產品給大家。

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【祝福小卡】提供祝福小卡的服務,讓你送禮能傳情

店內坪數不大,但整體設計卻是善用了每一個空間。櫃檯旁有一個小吧台,讓你可以邊喝水果飲品邊吃水果外,還可以製作祝福小卡。看到這空間是不是會想要來個甜點呢?放心,老闆有在規劃販售水果點心,預計三月、四月推出。

老闆親切又可以跟你聊各種話題,一進到店裡坐下後,有一種水果界星巴克的感覺。店裡除了販售進口水果、台灣當季水果外,還有相關的水果產品,像是果乾、果醋、酪梨油等等。老闆很歡迎大家詢問水果相關的問題,包含想要找特殊需求的水果也可以喔!

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【店內畫面】可愛的選購盒,讓你放入單件水果

聽老闆分享,有團隊租借店內小吧台拍攝宣傳影片,也有糕點店想確保品質,於是將水果的採購交給老闆。如何你怕買水果踩雷、不知道送禮要送什麼、沒空常常外出買水果,小二廚推薦PH Fruit Market 菓亨果舖。

PH Fruit Market 菓亨果舖

新北市樹林區長壽街18-2號

營業時間:週一至週六10:00-20:00、週日公休

服務內容:

  • 客製化水果禮盒
  • 大台北地區老闆親送
  • 代客尋找符合需求的水果
  • 水果相關產品販售。

 

參考文獻:維基百科、PH Fruit Market官網

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